皆さま、こんにちは！

お久しぶりです(⌒-⌒; )

私にとってとても大切な場所なのですが、、、

きちんと伝わる文章を！と気張ってしまうと、

なかなかこちらへ記するのが遅くなってしまって。

今後はメモくらいの気持ちで載せてもいいですか？笑笑

あっという間に8月。

感染者の数が急に増えてから、吉乃坐も少し静かになってしまっていまして。

感染防止対策のための換気と席間はしっかりとっていますので、1人ごはんや2人ごはんでも是非是非です(^^)

個々によって対策などの価値観が違うので、

なかなかお誘いしづらくなっているところもありそうですが、

私達は美味しい！をお届けできるように、

張り切ってお待ちしています。

↑久々に新潟のお酒と青森のお酒を。

どちらもとっても有名な造り手さんです。

吉乃坐はマイナー路線が多めではありますが、

心ある造り手さんは沢山います。

私もしっかり学びつつ、その想いを皆さまへお届けしたいと思います。

そしてそして、山形西川町の玉谷製麺所さんの麦切り！

冷たいぶっかけで始まりました。

細いうどん　のようなイメージですが、

国産小麦を使った贅沢で香ばしい香りがしっかりあり、

それでいてのどごしはもっちりつるつる！

花輪が大好きなイチオシ麦切りです。

製法は企業秘密らしいので、今度こつそり聞いてきます笑

○8月13日〜16日　お休みをいただきます。

pcr検査をしてお墓参りをして感染対策をしつつ、

美味しいものを探ってきたいと思います。

ではでは本日もかなり暑いですが、

水分をこまめにとりつつ、よろしくお願いします✊