皆さま、こんにちは！

お元気ですか？

なんとなくですがオミクロンもピークアウトの予感ですかね。。。

今回が1番影響ありました涙

ご予約も何十件もキャンセルになりまして、

ほとんどの方が濃厚接触者になってしまった、、か、

罹患された方が多かったです。

皆さま、回復されてお元気な事を祈ります。

単純に私達の対応としては、

仕入れた生もの、お魚やお野菜が無駄にならないように調整をしながら仕込みをしていたのですが。。

直前のキャンセルとなると、これがどうも難しくなってしまって、食品ロスは極力さけたいためにお休みさせていただいていました。

これはどうしようもない事ですもんね涙

恵比寿の街からも人がだいぶ減ってしまいました。

感染者数の数字のインパクト！が1番の人流を抑える。

という意味では効果があったんでしょうね。

私の肌間では、やはりメディアの報道の仕方で受け手の思考を動かすのだなぁと改めて感じましたね。

本当かどうかはなかなかわからないものです。

あとは自分たちがどう生きたいか行動したいかしかないのだなぁと思いました。

店内の感染対策に行政からの指示通り経費をかけておこなってきても、結局は営業の制限がありました。

この足踏み感。。。

私達の2〜3年。。。

なんとも言えない憂鬱な気持ちが拭えないままでしたね。

世の中のうねりに巻き込まれた感がありました。

これが今の日本なんでしょう。

自分たちが生きているうちは上を向いて行動していきたいものです。笑

2月の営業日なのですが、

基本的には日曜日と水曜日はお休みで他の要請中は、

時短営業でやっていこうと思ってはいます。

ですが、この先も予約がなかったり食材が無駄にならないような調整が難しい場合はお休みするかもしれません(⌒-⌒; )

なんとも厳しい毎日ではありますが、

早く旅行や食事へぱぱーっと出かけたいものですよね！！

もう間も無くやってくると思います(^^)

春の食材も届いていますので、

是非是非気分転換にお待ちしております！

17時〜21時 20時お酒ラスト　です！

ケセラセラ〜