こんにちは(o^^o)

花輪あすかです。

待ちに待った天然山菜が届きましたー！！

山菜の王様 たらの芽、

山菜の女王 こしあぶら、

そして、こごみ。

本日は天ぷらにてお出しします(o^^o)

わあー！早く私も食べたいです！！

山菜を地元の人達が食べるようになったのは、

西川町は平地が少なく農作物が作りづらい土地、

という事もあって山のものをいただいていたのですが、雪深くあまり出歩く事が出来ないので、

冬に溜め込んだ毒素を春の山のものをいただいて、

今で言うデトックスをしてしたんですよね。

他にも理由は沢山あるのですが(^^;;

食の力、自然とは偉大ですよね！

自然と共に生きていく術を、

今までいろんなカタチで受け継いできているわけです。

もっといろいろとお伝えしたいのですが、

それはまたご来店した時にでも(o^^o)

それでは今宵もよろしくお願いします！