皆さま、こんばんは(^-^)

ちょっとここ最近の飲食店協力金に関して思う事を書きます。

長くなりますので、私の主観などもありますので。。

ご興味がない方はお読みにならない方が良いかもしれません。

 

私達、吉乃坐は1月8日以前より要請のまま時間短縮営業をしてきました。

年末の繁忙期もですし今現在も20時で閉めています。

最近、大手企業の代表の方々が東京は資本金5000万以上、

社員50人以上の大手飲食店企業には協力金が出ないため、

経営ができない、雇用を維持できない、との事でテレビインタビューやsnsにて訴えており、

都は1月22日より大手飲食店企業にも協力金を出す事になったようなのですが。。。

恵比寿にも何店舗か出店している大手飲食店企業があります。

そちらのお店は私達のお店の近くに何店舗かありまして、

私達が20時に閉めて片付けなどして、

20時30過ぎに帰る時、その企業が経営しているお店の前を通るのですが。。

1月8日以降最近まで20時30過ぎでも満席でお客様を入れていました。

隣のお客様との距離はギリギリ、換気をするでもなく、

仕切りなどもないです。大丈夫なのかな〜と思っていました。

先程、その大手飲食店企業の方のフェイスブックを見てびっくりしたのが。。

協力金が1月22日から出る事になりましたが、

なぜ1月8日からではないのでしょうか！？遡って協力金もらえないなんて不公平！と怒っていらっしゃるようでした。

私はそれを見て、え？？？

です。

だって、1月8日から時短営業してなかったのに何故？？？

時短営業してない日まで遡って協力金を給付しなくてはならないの？と。

最近までずっといつもの様に開けてなかった？それも、

感染防止対策もほとんどしてないように見えたけど、、

と思いました。

テレビでは一部しか報道されていないのですが、

現状は全く違います。

その代表の方も全店舗の現状を把握してから動いた方が良いのでは？と思いました。

ただかなりの店舗数経営をされているので、都内全店舗の協力金を求めておっしゃっているのか否かはわからないので、

開けていた恵比寿のお店は申請をしないのかもしれませんね。

 

私達は1店舗だけの個人店なのですが、恵比寿は家賃がとても高いです。

小さなお店も大きなお店も家賃も状況は違えど、一律1日6万円。

最初は不安でいっぱいでしたが、大変なのは私達飲食店だけではなく、業者さんも生産者さんも派遣の方々やアルバイトの方々、医療従事者、私には計り知れない程の方々みんなが大変なんだと思います。

小さな1店舗でも私達も経営者でもあり、

大手飲食店企業の代表の方とはかなりの違いはあると思うのですが、

コロナの中だけではなく、景気が良い時悪い時、

いろんな場面で一瞬一瞬覚悟をもって、

決めなくてはいけない時はあり、

私達もその方も同じところは、自分が好きで始めた事。

ではないでしょうか。

協力金が出る出ない、政府の対応に不満はありますが、

経営はまたちょっと一緒にしては違うような気もします。

これからも、震災や感染症問題はあるかもしれません。

その時、その都度、行政のあげ足をとって、

協力金！協力金！とは言えないんじゃないかなと。。

個人や中小にはない、大手企業にだけの助成などあると思います。

今まで他店舗経営をしてきたノウハウがあると思います。

都の対応にフォーカスし過ぎずに、

他の方法を探りながら今はやっていくしかないのではと、

私は思います。

国も都も、予算がずっとあるわけではないですし、

国民の方々が一生懸命働いて納めた税金なわけですし。

私達が自分たちの足でしっかり立って、

何かを生み出していくしかないんだと思います。

それは、雇う側雇われる側関係なく。

大手飲食店企業の代表の方々には、そんな見本になっていただけるような、社員の方々を引っ張っていけて、

私達のような小さな飲食店も見習っていけるような、

飲食店業界やそれに限らず、

先に光が見える対応を楽しみにしています。期待。

 

私達も昨年4月からずっと厳しい日々ではありますが、

生きる意味や働ける事、お客様からのお言葉、

業者さんや生産者さんと交わす言葉、

あとずっと会えない家族、、、

寂しい悲しい辛いも沢山あります。

でもでも！綺麗事になってしまいます？が、健康で生きていれたらなんとかなるのかなと思っています。

 

ずれますが。

なんと言っても私のプラスは、今まで助成だったり行政への申請をした事があまりなかったのですが、

申請だったり提出するための書類関係の知識がついた事や学べた事は、とってもプラスになりました(^-^)

こんな事がなかったら、学べなかった事だったと思います。

あと。

私達吉乃坐としては、こんな厳しい中でもお客様から楽しんでいただけるお料理やお酒、わくわく感は、

いかなる時もどしどしお届けしていきたいと思います！！

余裕がなくなるとぴりぴりしてきてしまいますが、

たまには肩の力、緊張感をゆるめて、

あ！でも感染防止対策は意識しながらですが。

楽しいね、美味しいね、の時間を少しもつ事もいいと思います。

支離滅裂で読みづらかったですよね(⌒-⌒; )

すみません。

 

私が伝えたい事は、

皆さま、健康でいてください！

それでまた元気で美味しい時間を一緒に過ごしましょう！

過ごしたいです！！

です笑笑

という事で次の営業日は、

1月23日24日　土曜日と日曜日、16時〜20時

久々に鹿児島産黒豚の角煮　じゃがいも餡　　復活します^ ^

お好きな方々、いつもご用意がなくすみませんでした。

テイクアウトご予約制になりますが、　お渡し1630〜1930

地味にやっています(^-^)

最後までとりとめのない私の言葉にお付き合いいただきまして、

ありがとうございました。愚痴まじりでしたね。。

私達夫婦はすこぶる元気です( ^ω^ )

それではおやすみなさい。