皆さま、こんにちは＾＾

あったかいんだか寒いんだか。微妙な毎日でしたが。

今日は肌寒い！

恵比寿　吉乃坐　お鍋始まりました。

天草　九絵鍋　　　鳥取　大山鶏水炊き鍋

ご予約の際にお伝えいただけますと、ご用意がスムーズです。

そしてそして。。

明日11月28日〜12月17日まで、

都の要請協力しまして営業時間を変更します。

1730〜22時

私達　吉乃坐の感染拡大防止対策としておこなってきました、

お席数を減らしてお隣のお席との間隔をとる、

お料理はお一人お一人分けてお出しする、

常の換気、加湿、空気清浄機設置、手指消毒各種設置、

スタッフの毎朝の検温と体調報告管理、

カウンターの仕切り、スタッフ全員マスク着用。

来ていただけるお客様が、不安なく気をつけながらも楽しめる方法を日々考えて実践して営業するしかないです。

感染防止対策をおこなっていないお店も、恵比寿には沢山あります。

どんな理由かはわかりませんが、その光景が目に入ると正直少しは心掛けて欲しいと思ってしまいます。

自分たちの生活も大切ですが、まずは来ていただけるお客様に安心安全な空間を提供して健康な生活をおくっていただく事が基本だと思うんですよね。。。

メディアでは報道されていない現実が恵比寿にはあります。

行政から要請があったから、とかそういう問題でもないと思うし、要請を受けるかどうかも個々のお店の考えだと思います。

実際に閉店を選ぶお店も多いですから。

これからも経営者としてのカラーが、お店のあり方としてはっきりと見えてくるのではないかと思っています。

いろいろと変わりつつある街と自分たちの生き方、

こわい部分もありますが学びでもあるので楽しんでいけたらと思います。

気をつけて楽しんでいるお客様へは、

ご予約の際にしっかりと感染対策はどんな事をしているか確認してから、ご来店された方が良いと思います。

行ってみたら何も対策をとっていなくて、

こわかった事が何度かありました。

私はどちらかと言うととても神経質なタイプなので、、、

自分で自分の健康を守るしかないですものね^_^

なんだかもやもやと考えながらの毎日ですが、

できる事をやりながら、楽しみたいと思いました。

本日もよろしくお願いします！！

10周年にて、お越しいただきお祝いをしていただいた皆さまも、

本当にありがとうございました（＾ω＾）