今日は、晩夏を感じる涼しさですね(o^^o)
夏が苦手ですので、私としては嬉しい限りです。
気候と共に、日本の食材も秋を感じるものが入荷し始めていますよ！
”新秋刀魚”北海道からの入荷です。
走りなので、脂がたっぷりとはのっていませんが走りらしく品の良い脂と締まった身の旨味を楽しめます。
同じ魚でも、時期によっての楽しみ方がそれぞれあるなんて、贅沢ですよね♫

ちなみに新秋刀魚の肝醤油焼きは、日本酒とオススメです。季節の豊かさを感じながら、
残暑を乗り切りましょう！