皆さま、こんにちは(^^)

お待たせしましたーー！

8月28日(土)スポットテイクアウトのメニューです！
お渡し　1630〜18時
ご予約　8月25日(水)まで　お店電話 0357935776

■惣菜セット　税込8500円
○鳥取　大山鶏唐揚げ
○煮穴子
○北海道　本ししゃも3本(雄)
○蛸の梅肉和え(ボイルした蛸とたたいた梅と胡瓜　海藻プチマリン)
○山形　無農薬野菜の揚げ浸し
(茄子数種　おくら　パプリカ　ズッキーニなどなど。畑の収穫により変わるかも)
○牛蒡たまり漬け

■惣菜と土鍋ごはんセット
税込11000円

○土鍋ごはん(山形つや姫)
とうもろこしのなごりと
バターとたらこ

現金決済でお願いします‍♀️

山形の農家さんの畑より直接送っていただくため、

予約の締め切りがいつもより早くて。。申し訳ないです。

熊本八代　吉野梨　秋月です！

皆さま、おはようございます^_^

なんだか目が覚めてしまい、早すぎる朝です。

なかなか陽性者数も減らないですし、

日本各地に広がってしまった感が否めないですね。。

人によりいろんな考え方があるのと、

それを受け入れる事も必要な事を身をもって学べたように思います。

私の性格状、変なこだわりが強く完璧主義で、

あるべき！という自分の価値観の中での正義が強かったりします。

コロナ禍でこの価値観の正義に自分自身が苦しみました。

なんでも人のせいや何かのせいにして自分を甘やかしてしまえば、すごく楽な事。

そんなのは絶対にあってはいけない！

人に迷惑をかけてはならない！と思っていまして。

この価値観を人にも求めてしまう気持ちもありました。

コロナ禍で感染対策をしないお店、感染対策を意識せず好きなように飲み歩く人、コロナない説の人、コロナ風邪説の人、

マスクしなくてもいい説の人。

一方で医療従事者に迷惑をかけたくない、

人にうつしたくない、罹患したくない、家族や大切な人を守りたい、と思い行動を自粛する人。できる人。

実際、自分の身におきないとわからない事ってあります。

私も飲食店をやっていなかったら、この度のコロナ禍、

また違った考え方だったかもしれませんし。。。

私達夫婦はとにかく2人でいて、ほとんど人と会わないようにしています。実家にも帰っていません。

それは、人に迷惑をかけたくないのと医療従事者に迷惑をかけたくない気持ちと、持病がある方々や家族に何かあった時、

医療が逼迫してしまって受け入れてもらえないかもしれない事を知っているからかもしれないです。

実際私も救急で運ばれた時にコロナ禍ではないですが、

受け入れてもらえずたらい回しになり、

激痛をずっと我慢して絶望してしまった事が何度かありました。

そんな辛く痛い気持ちになって欲しくない！

それは家族や友達やお客様や私以外の方々に対してそう思っています。

想像できる事や想像する力は身をもって知る事が多いのかもしれませんね。。

我慢の限界！だから旅行に行く！飲み歩く！

政府の対策が悪いせいだ！

その気持ちも少しはわかりますが、

後悔しても取り戻せない引き返せない事もある事を想像できたら、他人事と思わない行動ができるかもしれませんね^_^

“後悔先に立たず”

ことわざって、本当に勉強になります。

とは言ってもそんなに知りませんが笑

ここのところはイライラしないように笑

自分に必要な情報のみを読んだり見たりするようにしました。

私は私で大切なものを守っていきたいなと思います(^-^)

とにかく皆さまの健康を第1に！

またお会いできる日を楽しみに！

今できる事を粛々とやっていきたいと思います。

今回もまとまりのない話。。いつもすみません^^;

夫婦共に元気です！

定期的に簡易キットで検査をしていますが陰性です。

ただ私だけ地道にコロナ太りしていますので笑

少しずつ運動を始めています^^;ふぅ。。。歩くだけです。

■8月28日(土)スポットテイクアウト販売　お渡し1630〜18時

セットメニューはまた後程アップしますね。

よろしくお願いします！

今日も皆さまにとって、

おいしく健やかな日になりますように（＾ν＾）

季節のおすすめでメニューを組み立てておきます！

皆さま、おはようございます！

昨日のスポットテイクアウト。雨の中、お足元の悪い中、

沢山のお客様にご購入いただきまして、

ありがとうございました。

慌てすぎていまして、お話もできないままばたついており、、

すみません。。

ですが、少しでもお会いできた事が私は嬉しかったです！

メッセージなどであたたかなお言葉をいただいたり、

お渡しした時にあたたかなお声がけをしていただいたり、

私達にとって、とてもハッピーな1日でした。

日々、気が付かされる事ばかりですね。。

コロナ禍になり、飲食店は休業しなくてはいけなくなり、

お客様の事を思うと安心安全な場を提供できるようになるまでは、お休みしようと決めてから2年弱。

お休みしたり、時短営業したり、お酒なし営業をしたり。

営業できるように最初から感染対策を細やかに取り組みましたが、ずっと変わらないこの状況。。

はぁ。。。と折れてしまう時もありましたが、

やはり昨日のようにお客様より嬉しいお声かけをいただくと、

ほわほわと嬉しい気持ちが大きく膨らんで、

よし！！やるぞ！となります。

とても助けていただいています。

人生って、このほわほわを感じられる事が大切だなぁと。

私は大切にしたいです。

と私なんぞが、人生とはと偉そうに言ってみました笑笑

ですので！

お客様や沢山の方々よりいただいた、

このほわほわの恩を私もまた沢山の方々に届けていきたい！と、思います^ – ^

次のスポットテイクアウトでは、

もっと手際良くご用意できるようにしておきます(^_^;)

皆さま、本当にありがとうございました！

日本各地での豪雨、、何事もなく過ぎ去りますように。

花輪あすか

↑笑笑　だいぶ前の画像を引っ張り出してみました。

皆さま、こんにちは！

暑さはやわらぎましたが、

今週はぐずぐず天気が続きそうですね。。。

各地での豪雨が穏やかに過ぎ去りますように。

画像は2016 天草研修へ向かう時の三角までのA列車。

あの頃は三角から本渡までのフェリーがあり、

乗り継いで天草本渡まで行きました。

列車と船、贅沢な交通手段。サイコーでした。

今は本渡までのフェリーがなくなり、

陸路か空路、どちらか2択。プロペラ機が平気な方々は、

天草エアラインも良いかもしれません^ – ^

熊本空港から30分で天草空港へ着きます！

と、このお話ではなくて(⌒-⌒; )

○8月14日(土)スポットテイクアウトの再開をこちらのHPと、

Instagram、FBに載せましたところ、

HPを見ました！とテイクアウトのご予約を多くいただけた事！

とっても嬉しくて！！

このHPは、コロナ禍にリニューアルしたのですが、花輪の熊本からの友人の方からつくっていただいて、

私達もとても大切にしているコミュニティです。

このHPをいつも見ていてくださっている事に、

とても喜びを感じましたし、ありがたいと思いました。

こんな支離滅裂なブログも読んでいただけていたのですね涙

本当にありがとうございます。

今後ももっと読みやすく面白くお伝えできるように、

努力します。

なかなか皆さまとお会いできない状況にあり、

今年もお店を通常通り営業できた日はほぼなく、、、

寂しい気持ちが多くなる事も多々ありました。

私達だけが大変なわけではないのに、自分たちの事しか見えなくなる事もあったように思います。

時間があるとどうでもよい事を深追いしてしまう時もあったなと。

感じたくない事が多くあり、見ないようにしないと辛い事もあり、自分に必要な情報を自分で選んで入れないと、

この情報過多な時代に敏感過ぎると辛くなるなぁ、、なんて思う事もありまして。

ですが、また気が付かされるんです。

お客様からのあたたかなお電話や、メッセージ、

お会いできなくてもとても伝わります。

私達ができる事は、集中して楽しみ届けていきたいと思います！！

皆さま、いつもお読みいただきありがとうございます。

それぞれの環境で大変な事や楽しい事の繰り返しですが、

健康でいれば沢山の事を感じられます。

私達はおいしい時間をお届けできるようにしますので、

その日その時までお互いに健康でいましょう^_^

これからも皆さまとおいしい楽しいを

積み重ねていけたら嬉しいです。

それでは本日も健やかな1日を。

皆さま、こんにちは！！

いやーー今日もものすごく暑かった。

でもでも、甲子園開幕！！

嬉しいです^ – ^とっても！

高校生のあの熱い試合を観戦できる幸せ。

ありがとう！今日は朝からご機嫌です。笑

それも第1試合は、私の地元山形の日大山形！

勝ちましたが、勝ち負けでもないなと思いました。

みんなが清々しくプレーをしている姿、

眩しかったです。

私達も店舗営業できないからって、

腐ってんじゃないよ！という気持ちにさせられます笑

腐ってはいないですが、俄然やる気が漲りますよね。

今日は野菜スパイスカレーの仕込み日。

しっかりやってます！

今週土曜日8月14日 スポットテイクアウト販売。

お盆なので仕入れの都合がありまして、

前々日までのご予約になりますが、

是非是非よろしくお願いします^ – ^

吉乃坐の唐揚げとビールと甲子園！

ナイターあったかな(⌒-⌒; )

ではでは、皆さまくれぐれも水分補給を忘れずに！

皆さま、こんにちは^ – ^

毎日結構な暑さ！！東京。

不自然な暑さ！ですね(^_^;)

日中外に出るのが怖くなるくらいです。。

お元気ですか？笑

毎年言っていますが、夏、暑い夏、苦手です笑。

でも、夏の夕方からは好きです。

東京では思った事はないのですが、

地元の夏の夕方からが楽しかったから、

好きなのだと思います。

幼い頃の思い出って大切だなぁとしみじみ思います。

楽しかった事を気温や音や色や匂いから感じれた事で、

あ！これが夏！秋がきた！とか感じられたんだなぁと。

山形の四季は本当にイロがあります。

春は花の香りと山菜、夏は茄子の浅漬けや鈴虫や近くの神社でビアガーデンや花火、秋は木々の華やかな紅葉、きのこ、

冬はしんしんと積もる雪と雪の中の静けさや真鱈鍋、

虫の声と土や森の香り、木々のすれあう音、

田んぼにいる集団の蛙の声、

その時は当たり前だった感覚が、今ではとても懐かしく。

ずっと帰れない日々ですが、想像しながら生活しています。

東京というか恵比寿ではなかなか感じられない、

山形の豊かさなんだなぁと。

都会には仕事をするために住まわれている方々も多いと思いますし、都会がお好きで住われている方々もいらっしゃると思います。

そして仕事も家庭も忙しい方々も多いと思います。

そんな方々へ、私が感じてきた山形での豊かな四季を感じていただけたら、四季を届けられたら、

忙しい中に都会では感じられない、

豊かな自然の中で食事してゆっくりしていただけるような場所を。。と思いやってきました。

また新たにそれを強く思っています。

お店を休業しなくてはいけなくなり、落胆しましたが。

いろいろと考えていた事にも見えてくるものがあります。

何事も無駄はないといつも思っています。

気づきがあります。

また店舗営業を再開できた時はグレードアップした吉乃坐を

楽しんでいただけるように、日々準備を重ねていますので、

再開する日を楽しみにしていただけたら嬉しいです^ – ^

そしてその日まで皆さま！心身ともに健康で気楽に笑

再会しましょう（＾ν＾）

いつも最後になるお知らせは、

来週あたりからスポットテイクアウト再開します！

というお知らせでした笑笑

インスタグラムにてアップします^ – ^

こちらへも早めにお知らせします！

いつも最後までお読みいただき、ありがとうございます^_^

支離滅裂ブログです( ◠‿◠ )

皆さま、こんにちは！！

お久しぶりです。お元気ですか？

すっかり夏！暑いですねーー(⌒-⌒; )

私達、吉乃坐は緊急事態宣言中、休業要請に協力しているため、ずっと休業中です。。。

たまにお休み中は何しているんですか？？と聞かれる事があります。

確かに、コロナ関係のないお仕事の方々は生活やお仕事もあまり変わりがないかもしれませんので、

不思議な疑問？という感じかもしれませんね^ – ^

私と夫はそれぞれ役割が違いまして、

意外と仕事があります。会計処理や事務全般、sns関係、

業者さんとのやりとり、ネット販売、

他、私は器の金継ぎが溜まりに溜まっていましたので、

チップした器や酒器たちを怪我から復活させています笑

夫は料理の開発、特に夫は計算してものづくりをするタイプの職人ではなく、その時の発想や自分の感覚やひらめきを大事にします。というか私から見たらそう見える職人です。

ものづくりをする方々によっては、しっかり計算して、

しっかり準備して、という方もいらっしゃると思います。

いろんなタイプのもののつくりかたがありますよね^_^

あとは、体力つくりに励んでいます笑

飲食業の方々は常にながい時間働いているので、

身体をこわす方が多いのも現状。

体力や健康は皆さまへの実りある時間を提供するための、

絶対条件になります。

ここの部分はコロナ太りしている私は、夫を見習わなければいけないなと思うところです。^^;

と、とにかく飲食店にとっても、医療従事者の方々や、

私達以外にもコロナの影響を受けて、辛い、、、と

感じている方々はたくさんいらっしゃると思います。

私が思ったのは、気楽にいる事が大事だなと思いました笑笑

私は特に細かく完璧主義というか、

何かしていないと出遅れている気持ちになってしまって、

楽する事が罪のような、、性格でした。。

なので、コロナで休業する事になり始めた頃、

おいてけぼりされて、取り残された気持ちになってしまい、

とにかく毎日何かしないと！！何かプラスになる事を！！

と必死になっていました。

そうしているうちにコロナでどうあがいても、また休業要請。。

この繰り返しが私の心を押しつぶしてしまっていました。

毎日、苦しむ夢をみる事も多くなってしまっていて。。

どこにも行けない、気晴らしもできない、仕事もできない、

息苦しさを感じていました。

夫はマイペースに身体つくりをして、毎日楽しそうにしている姿を見て、、、

私は何を一人で大騒ぎしているんだろう？と思いました。

自分に優しくしてみようと、ゆっくりする日も大事だなぁと。

それからはきちきち予定を詰め込んで納得する事をやめて、

やれる事はやり、コロナでやれない事はやらない、

諦めたり許す事にしたら、

だいぶ楽になり、今ではかなりのんびりだらだらと好きな映画を観たりしている時もあります。

自分に厳しくしすぎるのはよくないですね笑笑

時間はみんなに同じようにあるので、

後悔しないように楽しく、またお店を再開できるときには、

元気に！そしてまた美味しい時間を過ごしていただけるように、こつこつ支度しておきたいと思います（＾ν＾）

皆さま、気楽に生きる！って意外といいものですよ笑

また心も身体も元気に再会しましょうね！

皆さま、こんにちは^_^

梅雨明けしてー！と思っていましたがこの暑さ。。

たまらないですねー(^_^;)

毎年書いていますが、暑いの苦手です。。。

緊急事態宣言中は店舗営業をまたまたお休みしているわけですが、

お客様からもたまにお休みは何しているの？？

と聞かれる事がありまして。

確かにそうですよね。毎日店舗での営業がないんですから笑笑

私と花輪はそれぞれ役割があったり、仕事の内容が違いまして、

また仕事に関わる事や趣味もそれぞれ違います。

私の場合は、ガラスや器、日本の民藝や工芸などなど、

仕事に繋がる方もありますが、元々好きです。

見るのも触るのも買う事も知る事も。

今はコロナでなかなか地方へ旅行とはいきませんが、

モノつくりしている作家さんを見学したり、その土地に行ったり、その土地の特徴を感じたり、その土地のものを食べたり飲んだり。。

↑地方へは行けないので、先日、ガラス作家　湊久仁子さんの

製作風景を見学させていただきました。

プライベートでもかなり仲良くさせてもらっています笑

お店にも何点か作品があります！

再開できた時は是非お手に取ってみていただきたいです^_^

と、今日はさわりのみで次回！続きを（＾ν＾）

ではでは、今日もエンジョイ！！

こまめな水分補給をお忘れなく。

皆さま、こんにちは^ – ^

梅雨明けしそうな暑さですが、毎日夕立があってまだまだ不安定な感じですね

■■7月17日(土) スポットテイクアウト販売■

お渡し　16時〜18時

前日までのご予約にてご用意させていただきます。

緊急事態宣言中ですが、都内は変わらない様子。

オリンピックも間も無く始まってしまうようなので、

今後が心配ではありますが、、、

選手には関係のない話ですので応援したい！です！

オリンピックのために私達飲食店は休業しなければいけなかったのか、、、という気持ちは未だにぬぐえないのが正直な気持ちです。

世の中に置いてけぼりされたような、、、

私達だけずっと時間が止まっています。

仕事の自由がなくなりました。

業者さん達の仕事も減ってしまっています。

どうにかしたいけど、どうしていいかわからない毎日。

とにかく勉強としての、お酒を個人消費にして購入するぐらいしか今は思い付かなくて。。

研修の毎日にしています。

心も身体も健康である事が1番。

私達の大切なお客様と家族と周りの方々、

みんなが健康でまたお会いできる日を楽しみに( ^ω^ )