こんにちは(o^^o)

今日は本当に寒い！！

せいこ蟹とお待ちしております。

こんにちは！

今日も気持ちの良い秋晴れ(o^^o)

最高です！やる気が漲ります！

二ヶ月だけの楽しみ、鳥取からせいこ蟹が吉乃坐へやってきました。

体は小さいけれど、濃厚な味わい。

お燗酒と共に楽しんでいただきたいです。

日本ならではの季節を感じられる食。

贅沢ですよね〜(o^^o)

ではでは、今宵もお待ちしております！

こんばんは！

すっかり秋風となり、あたりの匂いも秋ですね。

夏が大の苦手な私は、秋になりかなり気持ちが高まっています。ちなみに冬も好きです。

本日は、天草より生で食せる真鯖が到着。

吉乃坐で働くまで食べた事がなかったので、食べた時は衝撃。脳天突き抜けました！

福岡の方は、生が当然だ！と思われていると思いますが、都内で生の真鯖をお出しする事はなかなか難しいと思われます。

新鮮でなければいけないのでm(__)m

鯖の概念が破壊されてしまう、生の真鯖を是非是非お試しいただきたいです！

たまにしか入らないので、なくなり次第終了とさせていただきますm(__)m

それにしても、美しいですよね〜食べたい！！

他にも、縞鰺 石垣鯛 あおり烏賊も届いております。

それでは今宵もお待ちしております(o^^o)

皆様、こんばんは！

華金曜日。一週間お疲れ様でしたm(__)m

店主 花輪おすすめにひやおろしが仲間入り。

○山口県 特別純米 ふかまり 貴
○滋賀県 生酛純米 渡船八分磨き 北島

秋のお酒と秋の恵みで、ゆるりと疲れをとりましょう。

秋の風って、気持ち良いですよね。

うちの田舎山形ですと、野焼きの匂いやへくさむしの臭い匂いが笑、秋の訪れ〜といった感じです(^^;;

東京では五感で季節を感じる事もなかなか難しいので、思いっきり食から感じて楽しんでいただきたいです！！

ではでは、今宵もお待ちしておりますm(__)m

こんにちは(o^^o)

秋が来たかなと思ったら、

蒸し暑い毎日。着る物に困ってしまいますよね(^^;;

でもでも、食には秋が到来しています！

昨年に引き続き、山形高畠町へ松茸を仕入れに行って来ました。

2年連続の豊作はかなり珍しいようです。

松茸の豊潤な香に囲まれながら、店主花輪が手に取り触り嗅ぎながら笑、

身の詰まったものを仕入れられました！

土鍋ご飯や土瓶蒸しにてお出ししますので、

秋の恵みを楽しみに是非是非お待ちしております。

こんにちは！

寒かったり暑かったり。。まいりますね〜

吉乃坐に秋が続々届いております。

我が故郷山形県西川町より、

天然舞茸、なめこなどなど！

香りがたまらなく濃厚。

この違いは今しか味わえない旬。

日本の四季を楽しんでいただきたいですm(__)m

もう少しで秋のお酒、ひやおろしや秋あがりも続々届きます。

皆様、秋を感じて冬を迎え乗り越えられる、

しっかりと強い身体を整えていきましょう！

ではでは、今宵もお待ちしております(o^^o)

こんにちは！

今日も良いお天気ですね(o^^o)

吉乃坐では定番の日本酒の他に、

花輪の好みによるほぼ日替わりの日本酒をご用意しております。

こちらは、昨日から仲間入りした日本酒たちです。

さらさらと川の流れの様なものから、

がっつりごついボリュームがあるものまで様々。

日本の四季のお料理と共に楽しんでいただきたいです！

そろそろ気温も下がるかな〜と思い、

吉乃坐グラタンもこっそり始まっています(^^;;

まだ暑いですね。。。

それでは今宵もお待ちしております！

こんにちは！

9月に入り、吹く風の匂いもだいぶかわりましたね(o^^o)

秋ですね。美味しい秋がきます♫

先日の連休で、2ヶ月ぶりに花輪の故郷 熊本へ帰って来ました。

熊本 大分地震から、約5ヶ月。

ビニールシートをかけたお家はまだまだありますが、街は少しずつ活気を取り戻しつつあるように感じました。

花輪の友人が内装業者さんなのですが、会って話を聞いたところ、内装工事は今から依頼すると、3年待ちとの事。。。

唖然としました。

いつもの日常を取り戻すには、まだまだ時間がかかりそうです。

9月9日より、九州復興割 第2弾の予約開始です！楽しくリーズナブルに九州を応援しませんか？？(o^^o)

それでは本日もお待ちしております！

おはようございます(o^^o)

今日も暑くなりそうな予感。

しっかり食べてバリッといきましょう！

東京カレンダー様に取り上げていただきました。確かに、いつの間にか食べログの点数がどんどん低くなり笑(^^;;。

吉乃坐も11月で7年目に入ります。

来ていただいているお客様の皆様は、

今様食べログに書き込みをしませんので、

更新されないままなのですが、点数は淡々と落ちます笑。

こんな風に取り上げていただき、ありがたい事ですm(__)m

これからも皆様に楽しんでゆらりとしていただける様、精進します！！

記事はこちらです↓↓↓

食べログ3.2以下でも間違いなく名店！コスパ抜群の居酒屋4選

https://tokyo-calendar.jp/article/7488