おはようございますー！！！

すみませーーん！

こちら、全く動いてなかったですね(⌒-⌒; )

4月あたまのお休み、

ありがとうございました！！

久々に熊本や博多へ行ってまいりましたー！！

天草へも！超弾丸！

↑天草酒造の平下さんです。

久々に再会できました(^^)

変わらずお元気で地元の大社長の貫禄がすごかったです笑

天草酒造さんの焼酎は、天草の豊かな自然、海や山の美しさが反映されたように、

雄大なお味。誰をも包み込む大きさ。

そんな感じです笑笑

香りも優しいので、焼酎が苦手な方々でも結構トライしていただいています。

そんな焼酎です。お人柄が表現されています。

少しあたたかくなってきたので、

ソーダ割りが心地よいかもしれませんね（＾ω＾）

研修振り返り。まずは天草平下さん編！でした！

本日もよろしくお願いします(^○^)

皆さま、こんにちは(^^)

今日はあったかーい！ですね！

皆さまよりお問い合わせをいただいています山菜。

あたたかくなると山菜食べたい！となるお気持ち、

とってもわかります。

市場も年々走りが早くなってきていますもんね(⌒-⌒; )

ですが、すみません。

うちのは私の地元山形より毎年採りたて山菜を

送っていただいています。

今年は特に雪が多かったので、

だいたい4月末〜5月上旬あたりなりそうです。

もう少しだけお待ちいただけたらと。

その前に行者にんにくや蕗の薹などは、

届くかと思いますので！

またお知らせさせていただきますね(^^)

ではでは本日もよろしくお願いします♬

皆さま、こんにちは！

桜満開の都内！皆さんお散歩されていますね。

吉乃坐も東海桜を飾ってみています。

室内はあたたかいのですぐ咲いて割と早めに散ってしまうので、はかなげですがまたそれも美しい。。なんて笑

間も無く4月に入りますね〜。

4月3〜7日お休みをいただきまして、

本当に久々な九州研修へ出かけます。

コロナ禍、まだ落ち着かないため感染対策は細やかに。。

美味しいものをどしどし仕入れて勉強してきます！！！

吉乃坐は、日本の地のもの日本のお酒　のお店ですから、

日本国内の美味しいものをどしどし発掘しに行きます！

現地の方々へもご迷惑にならないように、

しっかりと学んで感じて楽しんできます。

皆さまも毎日健やかにお過ごしですか？

私はコロナ禍に谷あり谷あり土手もあり、

足がぬかって動けない。。なんて毎日を過ごしてきて、

なんとなく学んだ事がいくつかありました。

それは、とにかく楽しもう！という事でした。

私も花輪もとにかく完璧主義だったり、細かすぎたりしたり、

自分で言うのも変なのですが、とにかく生真面目すぎる、

向き合いすぎるところがあります。

悪いわけではないのですが、とっても苦しくて生きづらくなる事が私は多々ありました。

もう何もしたくない。。もうやめてしまおう。。

なんて何回思った事か(⌒-⌒; )

要請に協力しないお店、闇営業して協力金をもらうお店、

真面目なお店、いろんなお店の方々を見てきました。

理不尽な事も沢山感じたりしました。

でもやっぱり、自分たちの人生楽しみたいな！と思いました。

人様に迷惑をかける事はいけないけれど、

迷惑をかけないで一生生きる事なんてありえないなぁなんて。

他を想わないと想わないとと深く考え過ぎて、

自分を見失う事が多かったです(⌒-⌒; )

わかりづらいですよね笑笑

また乱文になっていますね笑

とにかく、健康で皆さまへ美味しい楽しいをお届けしよう！

楽しもう！という事ですかね笑

4月あたまお休みをいただきますが、

お休み中も別日のご予約は受けておりますので、

どしどしお電話くださいね！

それでは、本日もよろしくお願いします

皆さま、おはようございます！

いやぁ〜昨日は激寒でしたね。。。

ご来店いただいた方々、お足元が悪く寒い中ありがとうございました。

今日は晴れましたね( ＾∀＾)気持ちいいー！

そして明日は祝日前！

日曜日ですが営業します。

■■■3月20日(日)17時〜21時■■■

3月21日はお休みをいただきます。

春ですね〜♬

春の食材やお酒、作家さんたちの器や酒器、

日本各地の民藝。

長いトンネルを抜けて、光あふれる美味しい毎日が楽しみ！

4月は私の地元、月山のスキーシーズンイン！！！

行けたらいいなぁ〜♬

本日もよろしくお願いします

皆さま、こんにちは^_^

少しずつあたたかくなり、歩いていると花々の香りを感じる事ができます。

春ですね〜

ざわざわといろんな心配事が絶えずあり、

穏やかに何も考えず美味しいものをいただいていた日々が、

とても懐かしく思えてきます。

今日は、3月11日　東北の震災から11年。

港区の職場にいたのですが、音や体感、全てを今も鮮明に覚えています。

ラジオからながれる避難指示。

携帯で山形の家族へ電話しても一切繋がらない不安。

夜中もずっと続いた地震予測の音。

何事もなく普通にいつもの毎日がどんなにありがたかったかを、改めて感じた日にもなりました。

毎年この日にワインを抜栓します。

東北6県の葡萄で山形のタケダワイナリーさんが醸造。

それぞれの地で大切な人を想い、

穏やかにゆっくり。心を落ち着かせたいです。

ヴァンドミチノク

本日抜栓します。

よろしくお願いします( ＾∀＾)

初参加です♬

皆さま、こんにちは！

都内はなんとなく寒さも和らぎ、

少しずつ春の風を感じています。

と言っても、山形の様に道を歩いていたら花の香りがして、

あ~春がきてるなぁ。。という感じもないです笑

私が住んでいるあたりは。

都内でも地域によっては生い茂ってもりもりな所もあります。

虫は苦手ですが、土や木々や川から満ち満ちている香りや湿度を久々に身体中で感じたい！と思っています。

コロナ禍で長いこと都内にいっぱなしなので、

緑を求めているのかもしれませんね(⌒-⌒; )

それは皆さまも同じかもしれませんが。。

そんな想いをお店にぶつけていきますYO!!!

間も無く落ち着いてくる希望をもちつつ。。

皆さまもいろんなところに旅へ出かけて、

その地のものとその土地の人たちと、

美味しいものを食べて笑ってのんびりゆったり、

もう少しで来ると思います！！

その日まで少しでも旅した気分になれるよう、

息抜きになるよう、

きちのざで一緒に日本の旅をしましょう^_^ 笑笑

お店で春をご用意してお待ちしています( ^ω^ )

菜の花や雪下人参や蛍烏賊など、

届いています。

ではでは、

皆さまにとっても美味しく穏やかな週末になりますように♬

皆さま、おはようございます^_^

こんにちは！のお時間ですよね笑

一時期の寒さがなんとなく和らいで、

少しずつ春の香りがやってきましたね！

春の花の香りがたまらなく好きです。

3月6日まで蔓延防止が延長になりました。

↑の感じで営業してみたいと思います！

コロナ禍、旅行にもなかなか出かけられず、

外で楽しむ事に少し緊張感がある毎日。

日本の豊かな四季を感じていただけるように、

店内のお花や食材やお酒、

春を感じていただけるように満開にしていきたいと思います！！

本日もよろしくお願い致します（＾_＾）

皆さま、こんにちは！

お元気ですか？

なんとなくですがオミクロンもピークアウトの予感ですかね。。。

今回が1番影響ありました涙

ご予約も何十件もキャンセルになりまして、

ほとんどの方が濃厚接触者になってしまった、、か、

罹患された方が多かったです。

皆さま、回復されてお元気な事を祈ります。

単純に私達の対応としては、

仕入れた生もの、お魚やお野菜が無駄にならないように調整をしながら仕込みをしていたのですが。。

直前のキャンセルとなると、これがどうも難しくなってしまって、食品ロスは極力さけたいためにお休みさせていただいていました。

これはどうしようもない事ですもんね涙

恵比寿の街からも人がだいぶ減ってしまいました。

感染者数の数字のインパクト！が1番の人流を抑える。

という意味では効果があったんでしょうね。

私の肌間では、やはりメディアの報道の仕方で受け手の思考を動かすのだなぁと改めて感じましたね。

本当かどうかはなかなかわからないものです。

あとは自分たちがどう生きたいか行動したいかしかないのだなぁと思いました。

店内の感染対策に行政からの指示通り経費をかけておこなってきても、結局は営業の制限がありました。

この足踏み感。。。

私達の2〜3年。。。

なんとも言えない憂鬱な気持ちが拭えないままでしたね。

世の中のうねりに巻き込まれた感がありました。

これが今の日本なんでしょう。

自分たちが生きているうちは上を向いて行動していきたいものです。笑

2月の営業日なのですが、

基本的には日曜日と水曜日はお休みで他の要請中は、

時短営業でやっていこうと思ってはいます。

ですが、この先も予約がなかったり食材が無駄にならないような調整が難しい場合はお休みするかもしれません(⌒-⌒; )

なんとも厳しい毎日ではありますが、

早く旅行や食事へぱぱーっと出かけたいものですよね！！

もう間も無くやってくると思います(^^)

春の食材も届いていますので、

是非是非気分転換にお待ちしております！

17時〜21時 20時お酒ラスト　です！

ケセラセラ〜