こんばんは！

すっかり秋風となり、あたりの匂いも秋ですね。

夏が大の苦手な私は、秋になりかなり気持ちが高まっています。ちなみに冬も好きです。

本日は、天草より生で食せる真鯖が到着。

吉乃坐で働くまで食べた事がなかったので、食べた時は衝撃。脳天突き抜けました！

福岡の方は、生が当然だ！と思われていると思いますが、都内で生の真鯖をお出しする事はなかなか難しいと思われます。

新鮮でなければいけないのでm(__)m

鯖の概念が破壊されてしまう、生の真鯖を是非是非お試しいただきたいです！

たまにしか入らないので、なくなり次第終了とさせていただきますm(__)m

それにしても、美しいですよね〜食べたい！！

他にも、縞鰺 石垣鯛 あおり烏賊も届いております。

それでは今宵もお待ちしております(o^^o)

皆様、こんばんは！

華金曜日。一週間お疲れ様でしたm(__)m

店主 花輪おすすめにひやおろしが仲間入り。

○山口県 特別純米 ふかまり 貴
○滋賀県 生酛純米 渡船八分磨き 北島

秋のお酒と秋の恵みで、ゆるりと疲れをとりましょう。

秋の風って、気持ち良いですよね。

うちの田舎山形ですと、野焼きの匂いやへくさむしの臭い匂いが笑、秋の訪れ〜といった感じです(^^;;

東京では五感で季節を感じる事もなかなか難しいので、思いっきり食から感じて楽しんでいただきたいです！！

ではでは、今宵もお待ちしておりますm(__)m

こんにちは(o^^o)

秋が来たかなと思ったら、

蒸し暑い毎日。着る物に困ってしまいますよね(^^;;

でもでも、食には秋が到来しています！

昨年に引き続き、山形高畠町へ松茸を仕入れに行って来ました。

2年連続の豊作はかなり珍しいようです。

松茸の豊潤な香に囲まれながら、店主花輪が手に取り触り嗅ぎながら笑、

身の詰まったものを仕入れられました！

土鍋ご飯や土瓶蒸しにてお出ししますので、

秋の恵みを楽しみに是非是非お待ちしております。