おはようございます！

そしてお久しぶりです！！

大切なのにこまめにできてない矛盾。。。

5〜6月ととても忙しくさせていただいて、

ご来店いただきありがとうございました！

私の事で恐縮ですが、体力づくりのためにジムにも通い始めています笑　ピラティスも続けています。

でも外見には表れてはいません笑笑

でも私の中で実感はあります！笑

私のご報告でした（＾_＾）

お店では、山形西川町の月山筍が旬！

今週入荷で最終になりそうです。

おすすめです！！とゴリ推ししていないのに、皆さんご注文していただけて、知名度上がった？！と思わせていただいたこの頃。

旬が短いのであっという間ですが、皆さまにお召し上がりいただけて、とっても嬉しいです。

月山は神の住む山。山岳信仰でも夏スキーでも知られていますが、月山筍は悪くなるのも早いので地元消費も多いです。

恵比寿で皆さまに楽しんでいただける日がくるなんて、、、

最高に嬉しいのです。私は涙

7月2〜4日はお休みをいただきまして、

かみのやまワインバル参戦！＆！

西川町ミニツアーへ皆さまをお連れします（＾_＾）

ミニツアー、今後も定期的に開催しますので、

気になる方々はどしどしご連絡くださいませ。

月山観光大使の私めが美味しいお店へお連れします！

そしてそして！

7月31日(日)現代金継ぎワークショップ！！

是非是非ご参加くださいませ〜

お問い合わせはお店まで♫

0357935776  また

Instagramダイレクトメールなどでご連絡を(^｡^)

皆さま、おはようございます！

だいぶ久々のアップ！汗

公式InstagramとFBは連携していますが、

こちらは独自の投稿。内容も一層深いものを。

との事でお許しください(⌒-⌒; )

5月後半、山形庄内と新潟村上へ食旅の研修へ。

私の地元の山形とはまた地域が少し離れているため、

久々な庄内でした。

庄内はのこぎり商法でも有名なので知っている方々も多いかと思います。

商いをしている方々が多い町は発展しやすい、

海沿いは資源が多い立地なのもあり豊かな町が多いですよね。

話題のスイデンテラスへ泊まり、

ワイナリーへお邪魔して来ました。

↑の画像は村上。私は鮭が大好きでして、塩引き鮭の現場を見たい！と思い、地元出身の友達よりガイドしてもらいました。

ありがたい涙

新潟は日本酒やお米、いろんなものが豊かだなと感じますね。

山間部で育った私にとったら、美味しそうなものだらけ！といった感じでした。

この感想をずっと書いていくと長くなりすぎて書ききれないので、

ご興味がある方はお店にてお話ししましょう（＾ω＾）

私が旅をする理由は、

日本各地の美味しいものを感じたい！

現地のものづくり手仕事を知りたい！

そして、恵比寿で皆さまへ日本の美味しいをお届けしたい！

旅の話を共有したい！

といったところです（＾ω＾）

コロナ禍で学んだ事は、とにかくやりたい事をやって楽しむ！

これにつきますね。

ネガティブな時もありますが、思い詰めても良いものはあまり生まれないなぁとコロナ禍に学びましたね。。

良い時もあまり良くない時も、

美味しいもの食べて楽しい！と感じる事を自分に与える。

自分に優しくしてみると、周りにも伝わっていきますもんね。

そんな日々をおくりたいとここのところは思います。

7月2〜4日　かみのやまワインバルへ。

その後は私の故郷西川町へお客様をお連れします！

今後も西川町へのミニツアーは定期的に企画していきますので、

ご興味ある方々はどしどしお問い合わせくださいね( ^ω^ )

ではでは、本日は天然月山筍が届きますよー！！

よろしくお願いします

おはようございます！

寒かったり暑かったり、

忙しい毎日ですね〜

皆さま、お元気ですか？

私事ではありますが、ピラティスにプラスしてトレーニングも初めてみました！

コロナ禍でいろいろと感じまして。。

太ったのもあるのですが(⌒-⌒; )

丈夫な体で人生楽しもう！！と。

おいしいもの食べて日本各地に旅に出て、

仕事もばりっとできて、誰かの役にたてるように、

心身共に健康でないと！と。

元々ずっとスポーツをしてきていたので、スポーツ好きでもあります。ただ地味なウエイトは苦手でした(⌒-⌒; )

地味とか言っちゃうと、申し訳ないのですが。

それで旅に出る事もこれまでは自粛してきましたが、

(コロナ禍に動かなかったのは当然です)

1人で好きなところに旅する事もいいなぁ〜と思いまして。

これも元々、結構1人でお鮨や焼肉や居酒屋や美術館や映画、

よく行っていまして。

コロナ禍が少し落ち着いた時に旅も1人で昨年11月頃に出雲に行きました。

現地でガラス作家のくにさんと待ち合わせをしたのですが、

いや〜とても楽しかったです。

自分の中の世界観を大切にする時間は必要だな〜と

改めて感じる事ができました。

性格的にいつも誰かに合わせようとして、バランサー的な役目をしがちなのですが、

やりたい事をやりたい放題な1人旅。

バランサーな方々へ特におすすめです笑

という事で、

5月22〜24日　お休みをいただきまして、

新潟と庄内あたりに行って来ます！

私の勝手で申し訳ないのですが、人生一度きり。

行きたいところ会いたい人、いつの日か〜と思っていると、

実行できないままだと寂しいな〜と思いまして。

でも目的はあります！笑

村上の塩鮭を現地で食べてみたかった！

庄内の活気を感じたい！

この辺りは山形でもかなり進んでいる地域でして、

鋸商法でも歴史的に有名ですが、商いをしている方々がいる海辺の地域は活気がありますよね。

そんな地域に住む方々の活気を感じてきたいと思います。

現地で美味しい文化もしっかりと仕入れてきますね！

いつもお店共に支えていただいてありがとうございます。

それでは本日もよろしくお願いします（＾ν＾）

皆さまー！！

お久しぶりでーす！こんにちは！

やっと届きました！お待たせしました！

度々、山菜ないの？？とお尋ねいただいたのに、

まだ届いていないんです涙

なんてお応えしていて、すごくむずがゆかったんです。

今年は雪が多かったので、それも大自然の中のもの。

食べたい時に食べれないのはしょうがない！

美味しいものは旬のものです。

やっと届きました！

今週17日(火)よりお出しします。

14〜16日は店内メンテナンスのためお休みします。

もう店舗も12年目。いろんなところにガタがきていまして、

機材などもよく頑張ってくれました。ありがとう！

買い換えどきって、突然一気にきますね(⌒-⌒; )

またこれも経験の一つですし、

楽しくいきましょう！

山菜祭りだぁー！

ではではご予約お待ちしております(^^)

0357935776

皆さま、こんにちは！

GWはいかがでしたか？

制限なしの連休は久々でしたよね！

私達も直前のpcr検査陰性だったので、

2年半ぶりに山形西川町へ帰れました涙。

仕入れ先の方々やお世話になっている方々や、

家族との再会。。。

感染対策をしてマスク着用ではありましたが、

実際にお会いしてお話しできるあたたかみのある時間。。

沁みました！！！

トラヤワイナリーさんにもお時間をとっていただいて、

自社畑の拡大した畑も見学させていただきまして。

実はこの畑の掘削とポール設置など、

私の父の会社が担当させていただきました。

なんとご縁が繋がるものか〜と（＾ω＾）

私の思い入れがますます強くなりました！

トラヤワイナリーさんの今後のワインも楽しみです！

そしてそして、間も無くこの土地月山の麓より、

山菜が間も無く届きます！

都内ははしりのものがすぐ入ってしまうので、

今頃？？と思われる方々、そんな事はありません！

月山の自然水でみずみずしく育った西川町の山菜は、

お味も神々しさも全く違います。

神が住む月山の麓、西川町の山菜を是非！

今週届く予定ですので、

是非お試しくださいませ(^^)

ではでは、

本日もよろしくお願いします！

皆さま、お久しぶりです！！

コロナ禍、2年半ぶり。。

やっと山形へ帰れました。涙

お世話になっている生産者の方々や、

友人や家族と久々の再会。。。

あまり久々に感じないところもありましたが、

感動でしたね。

↑西川町入間の雪下人参を送っていただいている、

細谷さんの畑です。

無農薬なので採りたてをそのまま味見させていただいたり、

気持ち良い風と鳥の声を聴きながら〜♬

皆さま、おはようございます(^^)

コロナ禍で制限がほぼない久々のGW!！

始まりましたねー！

私達にとってとても大切な恵比寿吉乃坐ラバーの方々へ、

嬉しいご報告です。

エビスビールに合う逸品グランプリ2022

総合3位入賞できましたー！！

初参加だったのでオペレーションも慣れておらず、、、

コロナかもありなかなかな感じでしたが、

思い切って参加させていただけて、よかったです。

皆さまの応援あっての事。

ありがとうございました！！

業者さんや恵比寿新聞さん、サッポロさん、関係者の方々、

ありがとうございました！

なんでもやってみないとわからないものですよね！

コロナ禍で少し下を向いてしまった時もありましたが、

また燃えています！笑

日本各地へどしどしおいしいを探しに出かけて、

皆さまへもおいしいにこにこ時間をお届けしていきたいと思います✊

日本には私達がまだまだ出会えていないおいしい地のものが沢山あると思います。

このお休み中、出かけた先の飲食店さんや造り手さんのおいしい気持ちをばしばし楽しんで来てくださいね（＾ω＾）

またお会いできた時は、おいしい思い出をお聞かせください♬

ではでは、おいしいGWを(^O^)

皆さま、こんにちは！

そして山菜ラバーな皆さまもこんにちは！

お待たせしました！

山形よりの第一弾　こごみ、こしあぶら、タラの芽。

届きましたー！

私の地元西川町産は、GW明けになります！

お問い合わせ殺到していたので、

少しほっとしています笑

今年は大雪だったので。。

えぐみと香りでデトックス！

よろしくお願いします✊

蔵に隣接したカフェ！

ここでゆったりと焼酎や地のものを楽しめます♬

おはようございますー！！！

すみませーーん！

こちら、全く動いてなかったですね(⌒-⌒; )

4月あたまのお休み、

ありがとうございました！！

久々に熊本や博多へ行ってまいりましたー！！

天草へも！超弾丸！

↑天草酒造の平下さんです。

久々に再会できました(^^)

変わらずお元気で地元の大社長の貫禄がすごかったです笑

天草酒造さんの焼酎は、天草の豊かな自然、海や山の美しさが反映されたように、

雄大なお味。誰をも包み込む大きさ。

そんな感じです笑笑

香りも優しいので、焼酎が苦手な方々でも結構トライしていただいています。

そんな焼酎です。お人柄が表現されています。

少しあたたかくなってきたので、

ソーダ割りが心地よいかもしれませんね（＾ω＾）

研修振り返り。まずは天草平下さん編！でした！

本日もよろしくお願いします(^○^)