皆さま、おはようございます^ – ^

私の故郷 山形とお隣の新潟にて地震があり、

沢山の方々よりご連絡をいただき、またご心配をおかけしましたが、私の家族は何事もなくいつも通り生活できています。

ご心配をおかけしました。

私達はお店の営業後に気がつき、携帯から連絡したところ、

携帯からは全く繋がらずかなり焦ってしまいましたが、

固定電話からはすぐ連絡がとれました。

家族と離れて暮らしている分、お互いに無事を願うしかないのですが、やはり焦ってしまうもので。。。

こればっかりは慣れないものですね（´-`）

家族や周りの方々に心配や迷惑をかけないように、

自分の事は自分でしっかりと歩み生活したいと、

改めて思いました^ – ^

という訳で、天草直送の生晩柑！

まもなく旬が終了となります！皆さま、お早めに^ – ^

それでは今宵もよろしくお願いします＾＾

○吉乃坐スタッフ募集中○

0357935776

皆さま、こんにちは＾＾

今週は怒涛でした^o^

ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました！

吉乃坐ではスタッフを募集中です。

食べる事、飲む事、日本の手仕事が好き！な方々、

時間帯やポジションも様々。

お気軽にお問い合わせください^ – ^

0357935776

あ、そうです！

7月7日〜10日 福岡へ食の研修と食を楽しみに行くため、 お

お休みをいただきます。

お休みの間も別日のご予約は受け付けております＾＾

今日はしっとり雨の日。

吉乃坐で私共もしっとり穏やかにお待ちしております。

こんにちは＾＾

お久しぶりです笑

ここのところ、少し肌寒いですがおかわりないでしょうか？

私の故郷 山形県西川町より、天然の月山筍が届き始めています！

天然ものとは、雪解けしてきた月山の山の奥に自生している月山筍です！

月山自然水をたっぷり吸込みながら育ったので、

香りも濃厚で柔らかい！

月山が目に浮かびます＾＾

山の息吹を感じるとはこの事って感じです。

旬のものって本当にありがたいですよね^ – ^

栄養たっぷりで、これからの季節に適応できる様に私達が必要な栄養素を与えてくれるんですもの〜

それでは本日も月山筍とお待ちしております^ – ^

○吉乃坐スタッフ募集中○

短時間から募集しておりますので、

どしどしお問い合わせをお待ちしています！！！

0357935776

皆さま、こんにちは＾＾

久々の大雨と嵐。。。

吉乃坐へ来ていただきたい気持ちはありますが、

今日は早めに帰った方が良さそうですね

お気をつけてお帰りください！

先日お願いしていました手ぬぐいが届きました。

浜松注染の手ぬぐいです。

浜松の伝統産業で使うほどに柔らかくなじみ、

吸水もよくなるそうです＾＾

柄は定番の古典柄から独創性あふれるものまで！

私自身が日本の民藝や手しごとが好きなのもあるのですが、

日本各地の職人さんの仕事が好きなんですよね。

それぞれの歴史や土地の気候や食文化。

全部に繋がりがあってそのものがあると思うと、

奥深くて。。。もっと知りたい！とワクワクしてしまうんです。

吉乃坐には他にも手しごとが散りばめられています＾＾

暖簾から座布団。器。酒器。箸置き、などなど。

使えば使うほど優しさやあたたかみが伝わる。

生活にも人にも優しいんですよね^ – ^

私達も見習いつつ、今宵も頑張りたいと思います！

こんにちは^ – ^

今日も過ごしやすいお天気ですね。

先日のお休みは骨董市へ出かけてきました。

吉乃坐の器は作家さんのものや民藝品、

骨董市へ探しに行って購入したものも沢山あります^ – ^

是非是非、お料理やお酒と共に器や酒器も楽しんでいただけたら、

嬉しいです♫

おはようございまーす＾＾

とんでもなく暑いですね、、、

ゴールデンウィーク明けの華金！

元気にまいりましょう＾＾

来週月曜日！熊本天草より晩柑が届きます。

まさに今が旬の晩柑。

毎年恒例、生搾り晩柑サワーか生搾りジュースにて。

もしくは花輪の気まぐれ気のままなのですが、

ドレッシングやお料理でも。

ではでは、本日もよろしくお願いします！

GW明けのこんばんは！

仕事やだなぁーなんて思うお気持ちお察しします＾＾

ながいお休みは欲しいのですが、

休み過ぎるとずっとだらだらしたくなりそうで笑

こわいですよね、私だけか。。。

という訳で、私の地元 月山がある西川町より、

天然山菜 こごみとたらの芽が届きました！！

香りが濃厚でみずみずしくて〜

月山スキーが始まったなぁという感じです^ – ^

天ぷらか和え物などでお出しします！

今だけの旬のものを楽しんでいただきたいです。

話は変わりますが、故郷の西川町おこしをしておりまして。

月山夏スキー場がオープンしておりますので、

天然山菜を楽しみながら、半袖でスキー！

夜は月山地ビールから始まり、トラヤワイナリーのワイン、

設楽酒造の日本酒でお酒三昧なんていかがでしょ( ◠‿◠ )

http://www.gassankanko.jp/pages/summer_ski.html

それでは今週もよろしくお願いします！

ながーいお休み。

皆さまいかがお過ごしですか？

私達吉乃坐は、5月1日〜4日通常営業中！

この度はかなりながいお休み。

街の雰囲気もややしっとりとした静けさ。

飲食店あるあるなのですが、

業者さんのお休みと仕入れなどの事、

お客様のご予約などなど。

こんなながすぎるお休みがあると、

動きがよめないんですよね。。。

全くお休みしていない方もいれば、オールお休みの方もいて。

吉乃坐は、4日までふつーに営業しておりますので笑

お時間ある方々、お待ちしております！

こんにちは^ – ^

今日も気持ち良いお天気！

前日のお休みは焼酎イベントへ！

花輪が熊本出身だけに、焼酎大好き^ – ^

熊本天草から大好きな平下豊さんも参加されているんだから、

行くしかないでしょ！

毎年お邪魔しています”焼酎ルネッサンス”

こちらのイベントは焼酎試飲会ではなく、

焼酎大好きな一般の方々も楽しめるイベントなので、かなり混み混み。

爆熱していました^ – ^会場も熱気むんむん。

まずは平下さんへご挨拶〜とブースへ向かいましたが、

長蛇の列( ◠‿◠ )

まずは鹿児島の八千代伝さんへ。

つるしのお湯割り❤︎すんばらしい！

するするするーっと身体に浸透。

優しくまとまっていてお出汁をいただいているような感じです。

いつも思うのは立って試飲する事の難しさ。

お店で座ってお料理をいただきながら飲む時との違い。

お昼過ぎにいただくお酒と夜いただくお酒、体調。

いろんな事を加味して想像する事。

楽しいけれど難しい。

気になる焼酎が何点かありましたので、

お店にて今一度いろいろといただきながら、

どんな楽しみ方があるかを吟味したいと思います！

まだまだ酒修行は続く。。。

お酒好きで良かったぁ（＾ω＾）

いつもの如く、夜深めに平下さんと待ち合わせ、

どうでもいい話から町おこしや焼酎造りの真面目な話まで。

お忙しいところ仲良くしていただけて感謝です。

毎度まとまりのない内容ですが、

今宵もお待ちしております！

○スタッフ募集中○

恵比寿 吉乃坐

0357935776

こんにちは^ – ^

ゴールデンウィーク！間も無くですね。

吉乃坐は通常通り、日曜と第１月曜だけお休みで、

他は営業予定です＾＾

どしどしご予約やお問い合わせをお待ちしています！

↑自家製のさつま揚げの試食おやつです^ – ^

旬のもので内容が変わっていくのですが、

今時期は、新牛蒡と新玉葱！！

香りと甘みがたまらないです。

それでは今宵もお待ちしております！

恵比寿 吉乃坐

渋谷区恵比寿4-24-4

0357935776

○スタッフ募集中○