こんにちは(o^^o)

今日も晴天！

気持ち良いお天気ですね。

私の故郷 山形県西川町の月山の麓より、

天然の山菜が届いています。

こごみ、たらの芽、こしあぶら、行者にんにく。

ハウスものと違い、香りも味わいも濃厚。

山の恵みがぎっしりと詰まっています^ ^

旨みも苦みも豊かです。

この季節だけの楽しみを是非♫

ではでは、今宵もお待ちしております。

こんにちは(o^^o)

うーー！暑いです。。。

こんなに暑いと熱中症予防はしっかりとです。

小豆や豆類からカリウム、

豚肉や海苔からビタミンB1、

梅干やグレープフルーツや黒酢からクエン酸。

水分補給はもちろん、バランス良い食事が大切です！

体に優しい日本の旬を食べて、

美味しくわいわい楽しみながら暑さを乗り越えてしまいましょう(^^)

ではでは、キンキンに冷えたビール、日本ワインスパークリング、夏の日本酒などなどご用意して、今宵もお待ちしております♫

今日は、晩夏を感じる涼しさですね(o^^o)
夏が苦手ですので、私としては嬉しい限りです。
気候と共に、日本の食材も秋を感じるものが入荷し始めていますよ！
”新秋刀魚”北海道からの入荷です。
走りなので、脂がたっぷりとはのっていませんが走りらしく品の良い脂と締まった身の旨味を楽しめます。
同じ魚でも、時期によっての楽しみ方がそれぞれあるなんて、贅沢ですよね♫

ちなみに新秋刀魚の肝醤油焼きは、日本酒とオススメです。季節の豊かさを感じながら、
残暑を乗り切りましょう！