こんにちは(o^^o)

本日はお休みの吉乃坐です。

なんだか寒いなーなんて思っているうちに、

ぽんぽんと桜が開花

儚くて美しいですよね^ ^

吉乃坐にもバリバリ春がやってきています。

○春色土鍋ごはん○

天草の真鯛と熊本の筍、熊本の南関あげ、

スナップエンドウ♫

日本の四季は素晴らしいですよね！

突然すみません(^^;;

美味しそうで綺麗な食材が入るたび、

ドキドキワクワクが止まりません。

花見がてら、

明日よりお待ちしております^ ^

こんにちは(o^^o)

あっという間にあったかくなり、

春きたー！と思ったらなんだか寒い(´･_･`)

なかなか冬服しまえない。。。

ですが、吉乃坐には春がやってきています♫

菜の花や花わさび、そら豆や筍、

などなど春香ります。

今宵もお待ちしております。

そして

○3月21日 お休みいただきます○

そして

スタッフ募集中です！

ご興味ある方は是非是非ご連絡お待ちしております(o^^o)

☎︎0357935776

こんにちは(o^^o)

今日の東京は、かなりのあたたかさ。

春めいてきましたね♫

今月の連休は私の故郷、

山形県西川町の雪旅籠の灯りへ行って来ました！

もちろん、地ビール工場見学やトラヤワイナリーさんへもお邪魔し、

研修含みで^ ^

いち月山観光大使でもあるので(^^;;

つたないですが地元の楽しみをお伝えしたい！

という事。

東京駅からは山形新幹線で2時間半〜。

山形駅から左沢線というディーゼル電車に乗り30分ほど。

寒河江駅で下車し、西川町へは車で15分。

今回お邪魔した西川町の志津温泉は月山の麓。

西川町入り口から車で30分弱で到着！

電車や車から見える景色は銀世界❄️

きらきらとして美しく静か。

ここから第二弾へ！

皆様、こんにちは(o^^o)

私事ではありますが、先日誕生日でした。

沢山の方々よりお祝いのメッセージやプレゼントをいただき、

とても嬉しく美味しく感極まった誕生日を送る事ができました！

今まで生きてこれてよかった！と改めて思える日となり、

お客様や業者の方々、いつもお世話になっている皆様とそして家族へ、感謝する日でした。

本当にありがとうございました！

今後も日々美味しく楽しく元気で、

皆様への感謝の気持ちをもち精進してまいります！

よろしくお願い致しますm(__)m

昨日の休日は夫がいろいろと考えてくれて、

根津へ出かけて来ました。

お昼は老舗串揚げ はん亭さんへ。

歴史ある建物の中で旬の食材を、

さくさくっといただきお酒を嗜み、

幸せをかみしめて。。。

健康である事で美味しい今を生きていられるのだな〜と実感できた時間でした(o^^o)

日々わがままな私を忙しい中支えてくれている夫にも、感謝の日となりました。

ありがたいことですm(__)m

気持ち良い晴れやかな日。

本日よりまたモリモリバリバリと、

皆様へ美味しいゆったり時間を届けていきたいと思いますので、

よろしくお願い致します！

それでは今宵もお待ちしております(o^^o)

こんにちは(o^^o)

今日は一段と厳しい寒さ。。。

雪国育ちの私でさえ、ぞくぞくきてます(^^;;

⬆︎先日のまかないなのですが、

天草産牡蠣の土鍋ごはん！

お米は山形県のつや姫です。

ぷりぷりで旨みたっぷり、

そしてふっくらとした香り。

これは1度食べていただきたい！

と思い。

季節の土鍋ごはんとしてお出ししておりますので、是非に^ ^

それでは皆様、今宵もお待ちしております。

○2月10日〜12日お休みをいただきます○

こんにちは(o^^o)

気持ち良い澄んだ空！

何もないのですがわくわくします。

話は変わりまして笑。

先日の夜中にXゲームズをテレビで観て、

スノーボード熱がまた再燃しそうな予感！

怪我をしては仕事にならないと思い、

ハードなスポーツはお休みしていましたが、

今年はまた滑り始めてみようかなーと考え中。

雪山を滑り降りる爽快感！たまらないんですよね。

熱中していた頃はよく1人でコソ練してました笑。懐かしいm(__)m

地元の山形県西川町で開催される雪旅籠に3月お邪魔する予定なので、、、

その時にチラッとでも地元のスキー場に行ってしまおうかな〜と、

なんだか熱くなっている今日この頃。

という事で、こちらも雪国秋田県より！

新政 立春朝搾り 届きました^ ^

今だけの楽しみを是非⛄️

それでは、今宵もお待ちしております！

○○○2月10日〜12日 熊本へ仕入れなどのため、お休みいただきます○○○

こんにちは！

いや〜、今日もかなりの寒さです(＞人＜;)

皆様いかがお過ごしでしょうか？

雪国育ちの私としても、

この寒さはかなりこたえます。。。

もうこうとなったら開き直って、

食べたり飲んだり、

身体の中から熱く暑くなるしかないですよね！

なので私達の最近のまかない飯は、

鶏と冬野菜の醤油鍋、鶏つみれ汁、

鯛茶漬けなどなど、お出汁たっぷりなあったかメニューを沢山作ってくれます、

店主の花輪が^ ^

私は毎度、美味しくいただくお役目でございます(o^^o)

吉乃坐の今時期の鍋物は、

水炊き鍋と九絵鍋、

仕入れにより鰤しゃぶ！

燗酒やお湯割もいいですよね〜♫ふぅ。

ではでは、今宵もお待ちしております！

画像は、

先日のお休みに八幡山かわしま屋の親方がひらいてくれた新年会の様子です(o^^o)

いつもの如く飲みすぎました笑。

皆様、

遅ればせながらあけましておめでとうございます！！！

昨年も吉乃坐 スタッフ共々お世話になり、

本当にありがとうございました。

年末のご挨拶をと思い、、、

忙しさにかまけて、、、

申し訳ないですm(__)m

私達は年明け1日よりお休みをいただきまして、

今はお初の金沢におりまして、

石川県 福井県 富山県と北陸の地のものを、

たっぷりとのんびりと楽しませていただいております。

1月9日より、ばりっと営業させていただきます！！

ご予約お問い合わせは、

お休み中もお店までご連絡いただければ繋がりますので、

どしどしお待ちしております(o^^o)

皆様、こんにちは(o^^o)

かなりご無沙汰しているうちに、

師走突入。

沢山のご予約をいただいておりまして、

毎日スタッフ一同走りまくっています笑。

本当にありがたいことですm(__)m

そんな中、スタッフ皆の日々の疲れを癒して欲しいとも思い、私もぱーっとしたいのですが。。

みんなで集まり食事に行って来ました。

いろんな境遇のスタッフが支えてくれている吉乃坐。

それぞれの予定がなかなか合わず、

今年は少人数での会となりました。

今の吉乃坐、女性スタッフがほぼ。

皆様もお会いした事があるかもしれませんが、

２０歳の栄養士を志す大学生も働いてくれていまして、アプリの事も詳しいのなんの。。。

私とは親と子位歳が離れていますので、

感覚や流行りも全く違います(^^;;

最近のアプリ事情もいろいろ教えてもらいました。

ついでにスノーで撮影。

何だかスノーにもいろんな種類のアプリがあるそうな(^^;;

もうちんぷんかんぷんです(°_°)

そしてそして、11月より女性スタッフが加わってくれました！

熟年組なので、存在感ありありです笑。

っと、

こんな吉乃坐をこれからもよろしくお願い致しますm(__)m

年内は12月31日まで、

年始は1月9日より営業致します！

こんにちは(o^^o)

今日も気持ち良い冬晴れ！

身体は疲れが溜まりつつありますが、

やる気満々な私です。

10月11月と新スタッフが加わったり、

なんだかんだとドタバタなまま、

繁忙期に突入。

毎日がめまぐるしかったのですが、

やっと落ち着いて年末に向けて走り抜けられそうです！

そんな中、撮影も無事に終了しました(o^^o)

ほっ。

吉乃坐一同 師走駆け抜けます！

今日も皆様にとって、

美味しい1日でありますように(o^^o)笑。

それでは今宵もよろしくお願いします！

花輪あすか