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カテゴリー:お知らせ一覧

お久しぶりです☺️

2020年7月3日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!
お元気ですか?
都内はまたも感染者増加。。。
なかなか難しいものですね。

吉乃坐は、スタッフの体調管理。
といっても、花輪と私とアルバイトスタッフ1人。
もしくは、私達2人の少人数でなるべくリスクを最小限にして、営業しております。
お席も他のお客様との距離をとるため、
通常席数より間引いております。
そのためお問い合わせをいただきましたのに、
お断りさせていただいたお客様の方々、
申し訳ありませんでした。

ですが、やはりお客様とスタッフの健康、
衛生面が第1優先です。
入店直後の手洗いと消毒、
諸々ご協力をお願い致します。

安心安全の中、
お食事の時間を楽しんでいただきたいと思います。

入り口には換気のための網戸、
お店奥には空気清浄機を取り付けました。

なんだかまだまだ未知の事で戸惑う毎日ではありますが、
少しでも豊かな時間をお過ごしいただけるよう、
できる限りの事を日々努めていきたいと思います!

天草の旬!
晩柑が届きましたので栄養満点な果実を、
生搾りサワーやジュースにてお出しさせていただきます(o^^o)

本日もよろしくお願い致します。

花輪あすか


こんにちは(o^^o)今後の提供の仕方ついて

2020年6月20日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!

晴々と気持ち良いお天気、県をまたぐ事を国から緩和され、

初めての週末いかがお過ごしですか?

私は職業柄もあるのかもしれませんが、コロナの感染にわりと

細かく神経質に努めていきたい人間ですが。

どうなのでしょうか?

私の山形の家族は東京からの観光客にとても怖がっている感じでした。

地方の感染者ゼロ地域の往来は良しとしても、

感染者が多く追えていない地域、北海道と東京はまだ緩和して欲しくなかったのが、私の本音です。

一部なのかもしれませんが、早速緩和されたのでと観光地に旅行されている方々や、帰省された方も多いようです。

お願いですから、自分も感染しているかもしれない!

という危機感をもって行動して欲しいです。

マスク、手指消毒を持ち歩く、簡単な事でもいいです。

地方の高齢者や抗癌剤治療中の方々が、

怖がっているかもしれません。

マナー、モラルとして自分は大丈夫!という考えはもうやめて、他を思いやりながら楽しみませんか?^_^

コロナに関しては、二極にはっきり分かれている事が見えてきました。

気をつけている方々はあまり夜中まで飲み歩く事はなく、

常に気をつける意識をもっています。

恵比寿の今は若者たちで夜中までどんちゃん騒ぎ。

経済をまわしていただくのは良い事?

なのかもしれませんが、感染させない意識は少しもって欲しいものです。。。

でも難しい問題ですね。お国が大丈夫って言ったんだからと思う人も沢山いると思いますし。

人の価値観がはっきり見えた期になりました。

話がながくなりましたが、

吉乃坐のコロナ感染拡大予防の衛生管理として細かくやってまきましたが、

追加で、ご注文いただいたお料理はお一人お一人取り分ける事がないように、

銘銘盛りにさせていただいております。

銘銘盛りにできないものは、取り箸は必ずお付けします。

お客様が感染して欲しくない、スタッフや家族も感染して欲しくない。

それだけです。

細かい事ばかりで申し訳ないのですが、

私は安心安全な衛生管理がありきでの、おいしい時間だと思っています!

私達ができる事は最善をつくしますので、

今後もよろしくお願い致します!

花輪あすか

 


夏の雰囲気

2020年6月12日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは(o^^o)

今日もむしむし暑いですね。。。

そんな暑さも吹っ飛ばす、夏のお酒が届きました。

日本ワインのスパークリング、

夏の日本酒、夏の焼酎。

まだまだ不安定な日々は続きますが、

皆さまの良き時に、お待ちしております^ – ^

 


テイクアウトメニュー 変わります

2020年6月11日 投稿者:吉乃坐花輪

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こんばんはー(´-`).。oO

山形弁だと、おばんですー(o^^o)笑

こちらでのお知らせをしないままだったため、

深夜に書いています笑

お持ち帰り、テイクアウトメニューを変更します。

気温も上がってきて食中毒のリスクが高まってきていますので、テイクアウトを今後一旦お休みさせていただくかもしれません。。。すみません。

今週はテイクアウトはお休みで、

来週からは店内にてお出ししているメニューの中より、

お持ち帰りいただけるものをお選びいただくようなカタチに変えていこうとも思っています。

ですので、固定でのメニューはなく当日の仕入れなどにより、

季節のものもお持ち帰りいただけるようにできるかも!

です(o^^o)

ただやはり食中毒のリスクが高まる季節。

お持ち帰りいただけるものできないものは、こちらにて決めさせていただいてご案内しますね!

おいしく身体にも優しく、衛生面もしっかりと。

店内営業も時間短縮にて始めていまして、

月曜〜金曜 17〜22時 土曜16〜20時

お席を間引いて、お隣の方との距離をとって、

スタッフの体調管理と衛生面の徹底。

お客様へも手指消毒などなどのご協力をお願いする事もありますが、

おいしく気分転換できる時間をお過ごしいただけるように、

日々ビシっとやっていきたいと思います。

う〜んの6月。私達のお店 吉乃坐も先が見えずにやはり不安はあります。

恵比寿の地代は高いままですし、、、なかなかなものです笑

今後どうなるかはわかりませんが、(なんとなく弱音)

おいしいものを楽しむ事は変わらず大好きなので。笑

皆さまにもおいしい!しあわせー!と感じていただける時間を

短時間でもつくれるように私達も楽しんでいきたいと思います(o^^o)

まだ緊張感をもちながらの毎日ですが、

皆さまのタイミングにてお会いできる日を楽しみにしています!

そろそろ寝ますか(^_^;)

おいしい夢を。

おやすみなさい。

 


初夏

2020年6月9日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!

↑最近の吉乃坐です(o^^o)

まだまだ不安な毎日ですが、

季節はめぐります。

初夏の雰囲気を楽しんでいただきたいです。

私の天敵!蚊!

少しずつ出てきてますよね( ̄^ ̄)ゞ

表は蚊取りでガード!店内はベープマットたいてます!

お客様が刺されないように!

そして私達も刺されないように!笑

私の体質的にすんごく刺されやすくて。。

私にとってはとっても重要な事なんですよね。

刺されたら、痒いし傷になるし。

蚊ネタヒートアップ!笑

そんなこんなで本日もよろしくお願いしますー(o^^o)


花輪のスパイスカレー お久です(o^^o)

2020年6月5日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!

春を感じられないまま?あっという間に夏の暑さ。

なんだか忙しいです!

暑くなると、なんだかカレーな気分になりません?

暑いのはとっても苦手ですが、、、

スパイスで発汗したくなるんです(o^^o)

というわけで、花輪のスパイスカレー!久々登場です。

10種位のスパイスと野菜と塩胡椒少々。

とってもシンプルでローカロリー。

もたれは一切ない朝でもオッケイカレーです!

夜ごはんの場合は、ロースカツだったり、鶏を焼き付けたもの、夏野菜を素揚げしたもの、温野菜を添えたり。

トッピングはお好みで♫

テイクアウトも可能です!

まだまだ油断禁物な毎日です。

吉乃坐は衛生面により一層気をつけて、席数も減らし、

限定数により店内時短営業をしておりますので、

少しの気分転換にお待ちしております(o^^o)

とにかく、おいしい季節の栄養満点をいただき免疫力を高めて、不確かな情報を入れず。

1日1日、大切に楽しみたいと思います。

皆さまの身体と心、健やかでありますように。

またそれぞれのタイミングでお会いできる事を

楽しみにしております!

(本日6月5日はお休みです)

ご予約など 0357935776

 


営業再開 

2020年5月28日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは^ – ^

今日も暑そうですね!まめな水分補給を忘れずにです。

本日より、1日1組限定時短営業から徐々に移行します。

お席の間隔を十分にあけての時間短縮営業。

月曜日〜金曜日 17時〜22時

土曜日 15〜20時

お料理は基本おまかせコース4500円と、

追加アラカルト 熊本 馬刺し 馬肉たたき

鳥取 大山鶏唐揚げ などなど。

土曜日はちょっとおつまみ八寸 2500円 もご用意。

まだまだ油断はならない毎日です。

ぱーーっと飲みたい楽しみたい気持ちになりそうですが、

コロナウィルスはなくなったわけではありませんので、

私達も衛生面には今まで以上に気を引き締めて営業に取り組みたいと思います!!

ご予約 お問い合わせ 0357935776

本日もよろしくお願い致します(o^^o)


テイクアウトメニュー 最新

2020年5月24日 投稿者:吉乃坐花輪

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こんにちは^ – ^

今日はとても暑いですね!

4〜5月とお持ち帰り テイクアウト、ご注文ありがとうございました。

テイクアウトは今後も続けていく予定ですので!

今後もよろしくお願い致します!

4月あたまから店内営業を自粛休業してきましたが、

5月28日(木)より、お席の間隔をあけての時間短縮営業を始めてみます。

営業時間

月曜日〜金曜日 16〜20時

土曜日 14〜20時    都の要請次第で営業時間も変更します。

メニューも限定メニューになりますので、

お問い合わせお待ちしております^^

0357935776


時短営業 再開します

2020年5月19日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは^ – ^

お元気ですか? 私達夫婦はマイペースに元気です。

4月あたまからコロナウィルス感染拡大防止のために、

自粛休業をしてきました。

恵比寿のもの凄く高い家賃は変わらず支払いながら、

国や都の補償がどうだこうだとやきもきしてる時期もありました。

でも自分以外の他に頼っていてもしょうがないんですよね。

どうにもならないから、自分でどうにかするのがお店を好きで営んでいるものの責任でもあるなと。

理不尽な事って生きていれば沢山ありますし、不平等な事も沢山あります。

その中でどう生きるかは自分達が決めていく事を再認識できた機会になったなぁと、個人的には思います。

恵比寿の家賃はずっと上がり続けてきて、個人事業主はだいぶ減りました。

私達もお客様や業者さんに支えられてなんとかやってこれました。

でも、必要な場所に必要なものがある。

私達も生活をしていかなくてはなりませんし、家賃はどんどん上げられてきて、今収入がほとんどない中で家賃を支払い。

なかなかお店を営んでいくのも個人事業主には厳しい街だなと感じました。

どう生きたいかは自分次第。

お客様やスタッフの事を考えてお休みをしてきましたが、

時間短縮営業を始めていきます!

月曜日〜土曜日 16時〜20時LO19時  前日までのご予約制

お料理はお任せコース4500円

お造り、おつまみ、焼き物、揚げ物、土鍋ごはん、お椀。

追加アラカルトとして、熊本の馬刺し たたき、大山鶏唐揚げなどなど。

限られた時間と限られたお料理になりますが、

衛生面は細やかに決まりをつくり、今まで以上に細心の注意をしてご用意させていただきます。

今後は1日1組から席数の間をあけて 2組、3組 と徐々に。

土曜日は午後からお楽しみいただける様に、

13時頃からオープンする事も視野に入れています。

まだ予断を許さない状況でもあります。

短時間でも気分転換に^^

という方々、よろしければお待ちしております^ ^

テイクアウトも今のところは続けていく予定ですので、

そちらもよろしくお願い致します!

いつもありがとうございます。

ご予約 お問い合わせ 0357935776

sns メールからもご連絡お待ちしております。

恵比寿 吉乃坐

花輪あすか

 


お酒の販売もスタート!

2020年5月5日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!

ここのところ、なんだか暑くないですか?

うちはマンションなのですが、風通しがなんせ悪い。

冬はあたたかく暖房いらずなのですが、

夏は南国です。

ここでご報告を^ – ^

私達吉乃坐にも、期限付き酒販免許が交付されました。

保健所の方々、このとんでもなく仕事が多い時期にありがとうございました。

お休みもなく働かれているのだと思うと、、、感謝しかありません。あれこのセリフどこかで聞いたな。

お持ち帰りお料理メニューの他に、お酒も販売します。

テイクアウトでなんとか売上を。。と思うお店も多いですし、

私達もそう思うところも少しはありますが。

このお持ち帰り営業をやる意味は、

綺麗事ではなくて、本当にお客様への日頃の感謝と生産者の方々への感謝のみだなぁと思ってやっています。

とっても微力な事ですし、自分よがりなのかもしれません。

でも、少しでもお世話になっている生産者さんから仕入れて、

いつも気にかけていただいているお客様へお届けする。

今まで当たり前のようにやれていた事も、

今は噛み締めながら感謝しながらゆっくり歩めている時間なのだなぁと思います。

時間に追われて、少しイライラしてしまっていた事。

省略してしまっていた事。

夫ともゆっくり余裕をもって話せたり、運動不足のためウォーキングをしたり。

命はいつどうなるかわからないのに、

ダッシュしっぱなしだったんだなぁと改めて気がつく事もできています。

最初は家賃や支払いの事を考えて、焦りと不安しかありませんでしたが、

今は見えてなかったものが見えて感じられて、

自分をゆっくり見つめたりする時間ももてるようになりました。

丁寧に生きるって、大切だしなんかいいですよね^ – ^

テイクアウト営業のみで仕事の内容がだいぶ変わったので、

夫も私も使っていなかった脳の部分に毎日刺激をあたえている感じで、これもまた新鮮で楽しいです^ – ^

ネガティブな思考ばかりが前のめりになる時は、

一回全部手放して、あぁーどうでもいいや!と、

おいしいものを食べたり飲んだりしちゃいましょー^ – ^

夫と私はそんな感じで元気に生きています!

お酒販売の話とずれてしまいましたが、

本日より日本ワイン、日本酒、焼酎も販売させていただきまーす!

本日もテイクアウト営業、よろしくお願い致します☺️

5月6日水曜 お休みです。