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9月17日よりの営業時間

2020年9月24日 投稿者:吉乃坐花輪

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↑笑笑

皆さま、こんにちは^ – ^

ごきげんいかがですか?

私達は元気です!だいぶ秋めいてきましたね!

秋冬がとっても好き!な季節なので、

コロナの影響を受けてはいますが、

わくわくしている私です笑

こちらでのお知らせが遅くなりましたが、

都の要請と共に時間短縮営業をしてきましたが、

9月17日より下記の営業時間に変更しました。

○月曜日〜金曜日 18時〜23時

○土曜日 1730〜22時

です( ^ω^ )

今後も状況によって営業時間を変更する場合もありますが、

ご協力いただけますと助かります。

間も無く。松茸の時期!!!

今年は豊作!かも!と現地よりちょこちょこ聞こえてきています♫

山形産は10月あたまあたりかな〜という感じです。

またお知らせしますね!

⬇︎最新情報はこちらもチェックお願いします⬇︎

吉乃坐 オフィシャルインスタ

https://www.instagram.com/ebisu.kichinoza/

私が大好きな季節到来!

今日も張り切っていきま〜す!

お燗酒のおいしいーの、入荷します笑

ではでは本日もよろしくお願い致します(^^)

 

 


大分の秋

2020年9月11日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは^ – ^

ここのところのこの暑さ、夏ですね笑笑

食材やお酒は、秋になりつつあります。

大分県より無農薬栽培のかぼす、届きました!

↑こちらはいつもお世話になっています、

浜嶋酒造 浜嶋さんが栽培して送ってくれたかぼすです。

吉乃坐でもおかせていただいています日本酒”鷹来屋”

造り手さんです。

少し前より息子さんもお手伝いし始めて、よりパワーアップ!

ながい事お世話になっている造り手さんです。

お料理、生搾りサワーにてお出しします。

旅行はなかなか行けない状況ではありますが、

日本各地の造り手さんの食材やお酒を楽しみながら、

日本の四季は楽しめます^_^

これからもオール日本産で、日本の造り手さんとともに、

たくさんのおいしいを届けていきたいと思います!

それでは本日もよろしくお願い致します!

 


秋めいて

2020年9月8日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは^ – ^

風の香りも秋になりつつありますね。

夏が苦手な私はほっと一息しています笑笑

北海道から秋刀魚、届いています。

少し痩せてはいますがはしりです。

味はしっかり濃厚。

私は脂がのりのり過ぎな秋刀魚より、

はしりの身がしまって脂が程よい秋刀魚が好きです♫

ざわざわした毎日であっという間に過ぎてしまった季節。

秋のものから少しずつゆっくり楽しむ時間をつくっていきたいと思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

お客様へも日本の豊かな季節を感じていただけるように、

精進したいと思います!

本日もよろしくお願い致します。


日本の手しごと

2020年9月4日 投稿者:吉乃坐花輪

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浜松注染。

皆さま、こんにちは^ – ^

もう秋の空。と思いきや、東京はめちゃ暑いです。

土日は、天草や熊本、台風が心配。。。

どうか何事もなく過ぎ去ってくれる事を願います。

吉乃坐はオール日本、日本の食材と日本のお酒。

プラス、日本の手しごと。

日本の生活を支える民藝がとても好きでして、

お店で使用しているものは、日本各地の民藝です。

作家さんのものもあります。

そのあたりも皆さんに楽しんでいただけたら嬉しいです。

本日もよろしくお願い致します(^ν^)


夏を食べ納め

2020年9月3日 投稿者:吉乃坐花輪

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こんにちは!

今朝は急な大雨が降った東京。

今はじめじめととても気持ち悪いようきです笑

とうもろこしとべーこんの土鍋ごはん。

とうもろこしの季節もそろそろ終わりに近づいてきています。

終盤の食べ納めに。

初めはそのまま、その後黒胡椒をぱらり。

素材の優しい味がふんわりまとまります。

試食しましたが、3杯おかわりしました笑

コロナであまり出かけられない毎日ですが、

おいしい時間は心にも豊かさをもたせてくれます^ – ^

ご自宅のごはんの合間、

少しの気分転換にお待ちしております。

 


秋の香りは何処へ〜

2020年8月29日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは!

な、な、なぬー!この暑さ!

この前までなんとなく秋の風が吹き始めていたような。

東京はとんでもない暑さです(涙)

暑いのは本当の本当に苦手です。。。

この暑さの中、海とか行ける人、

凄いなーって目を細めて見ています。。。笑

私は夕方くらいから、冷房が程よく効いていて、

鈴虫が泣いていて、蚊取り線香が焚いてあって、

カヤの中で、冷たいたたみのところで、

ゴロンと横になりながら、

キンキンに冷えた瓶ビール(スーパードライ)と山形のだだちゃ豆をつまみながら、

ぼーっとゆっくり呑むのが好きです。

お昼から飲んじゃうと熱中症のリスクも高くなるんですよね、、、

代謝が良い日中に沢山のアルコール摂取すると体内の水分量が極端に減りますので、

今時期は特にお酒を楽しむ時は、必ずお水もとりましょうね!

よく、俺は酒飲むときゃあ水なんか飲まねーんだよ!

と、お店でお水をお出しする時におっしゃるお客様もいらっしゃいますが。

健康だからこそ、美味しいんですよね〜〜

美味しいと感じられるんですよね〜〜

そう思いません?笑

私もとことん失敗しながらお酒を楽しんで生きてきたので、

場数は踏んできています笑 踏みたくなかった失敗談もありますが(^^;;

 

日本の食材 日本の地のもの 日本のお酒のお店(╹◡╹)

恵比寿 吉乃坐 きちのざと読みます

本日もよろしくお願いします!

 

 

 


やんちゃまかない

2020年8月20日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは(^ω^)

今日も暑い暑い。。。

でも私はいつも日陰を歩くように心がけて、

暑いと思い込まないで外に出てみると、

意外と暑すぎて感じないんですよね。

なんというか、無心になる。無の境地ですかね笑

気温は確かに高いので、対策は大事ですよね!

↑花輪のスパイスカレー やんちゃ盛りです!

たまごとベーコンまでのっちゃってます。

がっつりいただいたので、

パワー全開で今日も頑張りまーす^o^

 

 


フェイスシールド 眼鏡バージョン

2020年8月19日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは(^ω^)

突然の私ドアップ。。すみません

コロナの感染を防ぐため、衛生管理の徹底のため、

日々大忙しです。。。

お客様やスタッフ、もちろん私達の健康が1番大事!

突き詰めていくと不安ばかりで家にいるしかないとなってしまいますが、

私達も仕事をしないと生きていけないので、

こうとなったら楽しみながら、でも神経質にやるしかないですものね!

という訳で、

接客させていただいている私のフェイスシールド。

眼鏡バージョンを試してみました!

いかがですか?

意外とかっこいいんじゃないかと、自分では気に入っています。

日本のアニメ好きなもので、この近未来的な感じ?

好きです(^ω^)

アナログなのか最先端なのか、なんだかよくわからないですね。

今後はご希望があれば、お客様へもお渡ししますので、

装着しながらの食事はいかがでしょう?

初めは抵抗あるかもしれませんが、

意外とかっこいいですし、落ち着いた頃、

こんな事もあったね。。

となるんではないかなと思っています。

楽しみ方はそこら辺中にあります。

なんでも自分次第^o^

答えは自分の中にある!ように思うので、

お客様へおいしい楽しい時間を紡いでいけるように、

これからも私自身もめちゃ楽しみます!

これからの私達と吉乃坐も、

どうぞよろしくお願い致します✌︎(‘ω’✌︎ )

 


皆さまいかがお過ごしですか?

2020年8月18日 投稿者:吉乃坐花輪

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こんにちは(^ω^)

お休みありがとうございました!

と言っても、コロナのことでだいぶ前からゆっくりしていますが笑

皆さまのお休みはいかがでしたでしょうか?

なかなか旅行行くのも気が引けてしまう方もいらっしゃったと思います。。。

なんだか、行っていいと言う国と行くなという都。

国がもう少し、都道府県の組長さんへ歩み寄って!!

現場の状況や細かな動きは地元の方々が1番知ってるんだから!

と思ってしまいます。。。

私達もいつもは山形へお墓参りに行くのですが、

ずーーっと都内にいました。

暑いので私はずっと家にいました笑

いつも観れなかったアニメやドキュメンタリー、

雑誌、本。溜まった会計書類のまとめ^^;

苦手なものを後回しにする癖。。未だに治せません(^^;;

だいぶ後になりましたが↑仲間入りした作品です!

有田の西隆行さんの雫シリーズ。

なんというか斬新でポップ。でも繊細なんです。

このいろんな要素が相まった感じがとてつもないキュン!!に

繋がりまして即買いです。

皆さまにもお使いいただきたく購入しました(^ω^)

是非是非、吉乃坐で試してみていただきたいので、

お声がけください!

熱中症にコロナに気をつけて。忙しい

本日もやわらかな1日でありますように。


吉乃坐のお休み

2020年8月14日 投稿者:吉乃坐花輪

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皆さま、こんにちは(^ν^)

お元気ですか?

8月14日〜16日 リフレッシュするための夏休みをいただきます!

と言っても、コロナの対策で席数を間引いて営業したりと努力はしていますが。。。毎日のんびり営業です(°_°)

4月から大打撃を受け続けているのが正直なところです( T_T)

とほほ。

私達飲食店だけに限らず、いろんな方々が影響を受けていると思います。

でも影響を受けていない方々や逆に忙しくなった方々もいるわけです。羨ましいというか、それはそれで救われたというか。

自分達だけではどうにもならない事があるんだなぁ、、、

と身をもって毎日感じ続けています。

私の性格的に、自分でどうにかしようとすれば解決しようとする気持ちがあれば、なんでも乗り越えていけると思っていました。

今回はなかなかの厳しさです。

山は高いです。

恵比寿という立地でずっとこのままだと、かなり厳しいです。

お店をあの立地でずっと続けていく事と、

自分達の今後の人生。生き方。

コロナ期間中に思う事は、個々のオリジナリティが今後は益々活きていくのかなぁと思いました。

かたにはまる事なく、

自分の好きなようにやっていけばいいと思いました。

なんとなく真面目なような事を書きましたが、

寝て起きると結構どうでもよくなってしまっています笑

考え過ぎてもどうにもならない事は考えない方がいいですし、

好きなようにやりたい事を自由にやっていきたいと思います!

今後、楽しみな事を準備し始めていますので、

整いましたらこちらからもお知らせさせてください( ^ω^ )

日々においしさや楽しみがありますように(^ν^)